O tartar de salmão com abacate é uma excelente opção de entrada para o verão. Essa receita combina a textura macia do peixe com a cremosidade do abacate. Além disso, é um prato leve e sofisticado, perfeito para dias quentes.
Para preparar, você precisará de salmão fresco, abacate maduro, suco de limão, azeite de oliva e cebolinha. Esses ingredientes garantem um sabor equilibrado e uma apresentação sofisticada. Certifique-se de utilizar um peixe de boa qualidade para um melhor resultado.
Corte o salmão em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por alguns minutos para realçar os sabores.
Enquanto isso, corte o abacate em cubos do mesmo tamanho que o salmão. Misture delicadamente com o peixe marinado para não amassar. Acrescente a cebolinha picada para um toque extra de frescor.
Monte o tartar em um aro de metal para uma apresentação elegante. Se desejar, finalize com gergelim torrado ou um fio de molho de soja. Sirva imediatamente acompanhado de torradas ou chips de batata-doce.
Esse prato é rico em proteínas, ômega-3 e vitaminas, sendo uma opção saudável e deliciosa. O tartar de salmão com abacate é refrescante, sofisticado e ideal para os dias de calor. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!
